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小型榨油机压榨菜籽油需要注意炒料火候

       小型榨油机,为创业者,小型油坊、油厂生产的,用于压榨各种食用油,郑州葡京国际娱乐专业生产各种榨油机设备,油脂浸出设备,油脂精炼设备,油料预处理设备等油脂设备,运用食品级原料生产,先进技术,周到服务,重合同讲信誉,口碑高销售国内外。

在小型榨油机进行压榨制油的时候,要注意规范操作,对榨油机及时进行维护保养,在压榨时候还要对油料进行预处理,针对人们的需求,在压榨一些油料的时候,要注意炒料,三分榨七分炒,炒料在压榨环节中非常重要。

下面以菜籽和花生为例,讲述压榨时候的炒料火候:

 1,菜籽。菜籽种植面积广,在南方北方均有种植,南北方原料水分不同,所以在炒料时候也有区别。在炒前加水的时候,北方菜籽加4%-6%,南方的不加或者根据水分含量的情况而定。在炒料时候,先用大火猛炒到菜籽烫手,开始响起爆裂声的时候,再转小伙炒到菜籽开始呈现棕红色,炒籽过程中不能再加水,入榨时候菜籽的温度80-120,水分大约为1%-15%。炒籽是否合适,能从流油、出饼的状态观察,炒籽合适的时候,出饼流油顺畅,油中基本没有渣,饼厚1mm-1.5mm,成小片状,棕红色。

 2,花生。花生炒籽前,将花生仁浸湿,炒仁过程中,还应该适量加大水分,使仁保持良好的柔软性和充足的水分,将仁炒到八分熟,用手捏达到仁、皮分离,仁破裂成两半时候就可以入榨,饼厚0.7mm,呈长条皱纹状,出油顺畅。

榨油是一个技术过程,在压榨制油的时候,不但要有过硬的设备,还要有先进的技术,郑州葡京国际娱乐,能为客户提供好设备,还能培训技术,让客户生产出健康食用油为己任,三十多年生产经营经验,给客户提供周到服务,榨油机分为大中小型,符合不同的生产厂家使用,根据客户实际需要推荐合适的设备。

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